Die Goldenen Äpfel aus Arkadien

Die Goldenen Äpfel aus Arkadien

Auf eine besondere und herrliche Apfelsorte, die bekannten Golden Dilicious oder Pelapha-Äpfel, wie Experten sie nennen, ist die Region Arkadien stolz. Sie wurden als Geschützte Ursprungsbezeichnung zertifiziert und hinter ihrem Anbau verbirgt sich eine schöne Geschichte. Ein aus Amerika zurückgekehrter Arkadier brachte Anfang des 20. Jh. den Samen für diesen einzigartigen Baum nach Vlachokerasia in Arkadien. Tatsächlich existiert im Norden des Bundesstaates New York eine Sorte, die dieser arkadischen Sorte sehr ähnelt, welche als nationales Symbol betrachtet wird und Golden Russet heißt.

Heute wird diese Sorte auf etwa 100 bis 150 Hektar Land in Arkadien angebaut, und die Produktion beläuft sich jährlich auf ca. 1000 Tonnen. Gemessen an modernen Maßstäben, handelt es sich um eine kleine Erntemenge, die die Hingabe und Liebe der Anbauer für diese herrliche, leuchtende Frucht widerspiegelt.

Der Nährwert des Apfels ist allgemein bekannt – sowohl im Volksmund als auch in der modernen Medizin. Der Apfel ist eine hervorragende Antioxidantien-Quelle, d.h. an alterungshemmenden Elementen, etwa Flavonoiden und Polyphenolen. Ein wertvolles Flavonoid, das nur im Apfel enthalten ist, trägt entscheidend zur Vorbeugung und Bekämpfung der Osteoporose bei. Außerdem ist der Apfel reich an Vitamin C, was ihn zu einem einzigartigen Verbündeten beim Schutz der Gesundheit macht.

Die bekannten „Ntelissia“, wie sie in Griechenland genannt werden, sind eine herausragende Apfelsorte. Sie sind gelblich, mit roten Pinselstrichen. Sie bestechen mit ihrem herrlichen Aroma und ihrem sehr vollen und leicht säuerlichen Geschmack. Zu den einzigartigen Eigenschaften dieser Äpfel gehört auch die Tatsache, dass sie besonders resistent sind, das gilt sowohl im Hinblick auf die Witterungsbedingungen als auch auf die Zeit generell, d.h. sie können über einen langen Zeitraum verzehrt werden, ohne ihr knackiges und leckeres Fruchtfleisch einzubüßen. Aufgrund der intensiven Aromen der Frucht sind sie im Haushalt besonders geeignet für das Aufsetzen von Likören oder die Zubereitung von traditionellen Süßspeiesen und Kuchen.